Solución de problemas de templado: Solución de problemas comunes del chocolate
Los errores al templar pueden ser frustrantes, pero forman parte del proceso de aprendizaje. Con práctica constante y atención a... Leer más
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¿Buscas un café con un sabor intenso y de origen responsable? Nicaragua es una joya escondida en el mundo del... Leer más
Optar por templar en lugar de usar chocolate compuesto o atajos es un reflejo de un estándar profesional. Demuestra respeto... Leer más
El cacao nicaragüense es uno de esos tesoros ocultos que finalmente está recibiendo el reconocimiento que merece. Con suelos ricos,... Leer más
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